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 产品详细资料维生素B1 HCL

维生素B1 HCL

发布时间：2007-6-12 16:32:03
  


维生素B1 HCL
中文名：维生素B1（盐酸硫胺素）
化学分子式:C12H17C1N40S.HCL
分子量：337.27
CAS号：79559-97-0
外观：白色至黄色细小晶体，有微弱的特臭，味苦；干燥品在空气中迅即吸收约4 ％的水分。对热稳定（170度）。干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时，加热不稳定。
用途：营养增补剂，可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解 ，在食品加工、烹调时损失大，并有异味发生，故应按食品形态优先采用硫胺素的其他衍生物。






联 系 人：[龙红霞]
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联系手机：[13871266517]
公司网址：[http://www.yuanchengtech.com]
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公司名称：[武汉远程科技发展有限公司]

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