品 名:肉豆蔻油
英文名称：Nutmeg Oil(Mace Oil)
CAS:8007-12-3
含 量: 含豆蔻醇,莰烯80%以上
密度0.865-0.925。
折射率1.469-1.488。
旋光度+8°-45°。
溶于乙醇。
主要成分:是肉豆蔻醚、蒎烯、冰片、丁子香醇等。
用于配制饮料、香烟、牙膏等的香精，也用于配制素心兰、花露水等的香精。
产品特点：淡黄色油状透明液体。强烈的甜辛香，香气浓郁飘逸，有微弱的樟脑样的气息，有油脂味和辛辣味。冲调后呈强烈浓郁的辛香味，有辛辣、苦和油脂的口味。
建议应用-各种辛香调和物，掺有牛奶和鸡蛋的酒及糖纳子（一种用面粉制成圆圈形状的糖饼）香味料。
性质：由肉豆蔻植物肉豆蔻（Myristica fragrans Houtt.）果实经有机溶剂浸提得到。为淡黄色至黄橙色黏调液体。挥发油含量60～80ml/100g，具肉豆蔻的特征香气和香味。常代替粉碎的肉豆蔻用于食品。肉豆蔻果实经水蒸气蒸馏可得肉豆蔻油，为无色至黄色液体。东印度肉豆蔻油相对密度0.880～0.910。折射率1.474～1.488。旋光度+8 ～+30 （25℃）。蒸发残渣≤60mg/3ml。西印度肉豆蔻油相对密度0.854～0.880。折射率1.469～1.476。旋光度+25 ～+45 （25℃）。蒸发残渣≤50mg/3ml。广泛用于食品香精，也用于日用香精。
包装规格：2公斤×10/箱；包装：外为瓦楞纸箱，内为塑料桶。
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